eISSN: 2618-6446
Conferences Latest Issue Archive Future Issues About Us Journals

SETSCI - Volume (2018)
ISAS 2018 - Ist International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Kemer-Antalya, Turkey, Apr 11, 2018

Antioksidanların Antioksidanı Alfa Lipoik Asit (ALA) (ISAS 2018_256)
Semih Yaman1, Zühal Özdemir2*, Mustafa Şit3, Bahri Özer4, Oğuz Çatal5
1Abant İzzet Baysal University , Bolu, Turkey
2Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Bolu, Turkey
3Abant İzzet Baysal University, Bolu, Turkey
4Abant İzzet Baysal University, Bolu, Turkey
5Abant İzzet Baysal University, Bolu, Turkey
* Corresponding author: ozdemir_z@ibu.edu.tr
Published Date: 2018-06-23   |   Page (s): 388-390   |    49     5

ABSTRACT Serbest oksijen radikali (SOR), organizmada metabolik reaksiyonlar sırasında sürekli olarak üretilen ve endojen antioksidan mekanizmalarla etkisizleştirilmeye çalışılan oksijen metabolitleridir. Enfeksiyöz ajanlara karşı savunma ve hücresel sinyal sistemlerinde görev alması gibi yararlı
etkilerinin yanında, oksidatif stresi arttırarak hücresel lipidlere, proteinlere ve DNA’ya zarar vermesi gibi zararlı etkileri mevcuttur (1). Travma, iskemi veya enfeksiyon nedenlere bağlı oluşabilecek doku hasarı sonrası oluşan SOR vücuttaki oksidatif stresi arttırır (2). SOR ile hızlı reaksiyonlara girerek oksidasyon/peroksidasyon ilerlemesini önleyen ve/veya etksizileştiren maddelere antioksidanlar denir (3). Antioksidanların bu reaksiyonları engelleyerek doku  hasarını azaltmasına veya engellemesine ise antioksidan savunma sistemi denir (4). Zincir kırma reaksiyonlarının her basamağında hidroperoksit oluşması, ortamdaki ürünler ve hasarın tamamiyle engellenememesi nedeniyle oksidasyon reaksiyonları ve SOR tamamen yok edilemez (5). Oksidatif
strese bağlı artan SOR veya antioksidan yetersizliği sonucunda bozulan hücresel metabolizma, moleküler yıkılma ve doku hasarını oluşur (6). Antioksidan Savunma: Radikal metabolit üretiminin engellenmesi, üretilmiş radikallerin temizlenmesi, hücre hasarının onarılması, sekonder radikal reaksiyonların
engellenmesi,endojen antioksidan kapasitenin arttırılması olarak beş değişik yolağın tamamıdır (7).  
KEYWORDS -
REFERENCES

SET Technology - Turkey

eISSN  : 2618-6446

E-mail : info@set-science.com
+90 533 2245325

Tokat Technology Development Zone Gaziosmanpaşa University Taşlıçiftlik Campus, 60240 TOKAT-TURKEY
©2018 SET Technology